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Conhecimento aplicado à cadeia de alimentos.
Publicações organizadas por eixo: diagnóstico de operação, dados do food service e uso responsável de IA na rotina comercial.
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Materiais publicados
Educação e diagnóstico
Onde a operação de um distribuidor de alimentos perde margem
Um roteiro prático para mapear os pontos de fragmentação entre canais, vendedores, ERP, estoque, faturamento e logística.
Ler o conteúdoVisão e dados da cadeiaO que os dados da cadeia de alimentos mostram sobre o canal B2B
Como usar dados de pedido, mix e cobertura para decidir preço, carteira e sortimento com menos atraso.
Ler o conteúdoIA aplicada à operaçãoIA em vendas B2B de alimentos: onde ela realmente cabe
Casos de uso concretos — leitura de pedido, priorização de carteira e recomendação de mix — e o que ainda exige decisão humana.
Ler o conteúdoPróximo passo
Onde sua operação perde vendas, margem ou tempo hoje?
Mapeie com a Congê os principais pontos de fragmentação entre canais, vendedores, sistemas e operação.